BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC
BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC
0937.377.345 - 0909.112.567
Thông tin món ăn
  • Tên:
    Nước có ga các loại
  • Gía:
    12,000 vnđ
  • Lượt xem:
    208
  • Mô tả:
    nước giải khát các loại.

Nước ngọt là thức uống vô cùng phổ biến, với thành phần chủ yếu là nước có ga, đường và hương liệu.

Nước có ga chiếm đến 94% thành phần của nước ngọt. Carbon dioxide giúp bổ sung các bọt sủi lấp lánh và đồng thời có vai trò như một chất bảo quản nhẹ. Carbon dioxide là chất khí duy nhất thích hợp với nước ngọt vì nó trơ, không độc hại, và tương đối rẻ tiền cũng như dễ hóa lỏng.

Thành phần chính thứ hai là đường, chiếm 7-12%. Được sử dụng theo dạng khô hoặc lỏng, đường tạo vị ngọt và tăng cường cảm giác ngon ngọt, điều rất quan trọng để người tiêu dùng hưởng thụ các loại nước giải khát. Đường cũng giúp cân bằng các hương vị và axit.

Sự ra đời của nước ngọt không đường bắt nguồn từ việc đường bị khan hiếm trong chiến tranh thế giới thứ 2. Các nhà sản xuất nước giải khát phải sử dụng loại chất ngọt cường độ cao, chủ yếu là saccharin. Vào những năm 1970, chất saccharin đã bị loại bỏ vì nó bị tuyên bố là một chất gây ung thư tiềm năng. Các chất thay thế đường được giới thiệu, và thành công hơn, đặc biệt là aspartame, hoặc Nutra-Sweet, được sử dụng rộng rãi trong suốt những năm 1980 và 1990 cho các loại nước giải khát dành cho người ăn kiêng. Do một số chất làm ngọt cường độ cao không mang lại cảm giác ngon miệng và dư vị của đường, nên chúng thường được kết hợp với đường và các chất ngọt khác cũng như hương vị để cải thiện chất lượng nước giải khát.

Hương vị tổng thể của nước ngọt phụ thuộc vào sự cân bằng tinh tế của vị ngọt, vị chua và độ pH. Axit làm tăng độ sắc nét cho hương vị nền và nâng cao trải nghiệm bật tan cơn khát bằng cách kích thích tiết nước bọt. Các acid phổ biến nhất trong nước giải khát là axit citric, có hương vị chanh. Axit cũng làm giảm độ pH, giúp bảo quản thức uống.

Thực đơn khác
Copyright © 2018 Bun Dau. All rights reserved. Design by Nina
Đang online: 5 | Truy cập tháng: 484 | Tổng truy cập: 39286