BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC
BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC
0937.377.345 - 0909.112.567
Thông tin món ăn
  • Tên:
    Sâm lạnh
  • Gía:
    Liên hệ
  • Lượt xem:
    252

Thức uống do chính nhà tự đi mua những lá cây mát về nấu, đảm bảo chất lượng vệ sinh, cam kết không hóa chất, ko chất tạo màu.

Mía lau: Saccharum sinensis Roxb., thuộc họ Lúa (Poaceae). Đông y gọi là cam giá. Vị ngọt, tính bình. Có tác dụng trừ nhiệt chỉ khát, hòa trung, khoan cách, hành thủy, nhuận huyết, giải ban, tư nhuận phế, bổ hư lao, thông tiểu tiện, giải được các sức nóng của thuốc.

Rễ tranh: Rhizoma Imperatae Cyclindrcae. Họ lúa (Gramineae hoặc Poaceae). Còn gọi là rễ cỏ tranh. Đông y gọi là bạch mao căn. Vị ngọt, tính hàn. Có tác dụng lương huyết (làm mát máu), chỉ huyết (cầm máu), thanh nhiệt, lợi niệu (giúp đi tiểu dễ). Trị bứt rứt, khát nước do nội nhiệt, tiểu tiện không thông, tiểu gắt, tiểu ra máu, chảy máu cam, ho suyễn do phế nhiệt.

Râu bắp (râu ngô): Stigmata Maydis. Vị ngọt, tính bình; có tác dụng lợi niệu tiêu thũng, bình can, lợi đàm. Râu ngô làm tăng bài tiết nước tiểu, tăng sự bài tiết của mật, làm nước mật lỏng ra, tỷ trọng nước mật giảm, lượng protrombin trong máu tăng.

Thuốc dòi (bọ mẳm): Pouzolzia zeylanica Benn. Họ Gai (Urticaceae). Vị ngọt nhạt, tính hàn. Có tác dụng giải độc, tiêu thũng, bài nùng, thanh thấp nhiệt. Trị mụn nhọt lở loét, vú sưng, răng đau do phong hỏa, viêm ruột, kiết lỵ, nhiễm trùng đường tiểu. Dân gian thường cho vào các hũ mắm để diệt khuẩn (vì vậy còn gọi là bọ mắm, sát trùng thảo).

Dùng mía lau để thanh nhiệt, làm cho hết khát. Rễ tranh và râu bắp có tính lợi tiểu, dùng hỗ trợ mía lau để thanh nhiệt, đồng thời đẩy nhiệt ra khỏi cơ thể qua đường tiểu tiện. Thuốc dòi, vừa thanh nhiệt ở phế, vừa có tác dụng sát trùng.

Như vậy, các công thức nấu sâm lạnh đều có những vị thuốc thanh nhiệt, tả hỏa, giúp cơ thể không bị nhiệt, nóng. Thêm một ít rong biển để tận dụng muối thiên nhiên bổ sung cho natri và chất khoáng bị mất đi qua mồ hôi. Sâm lạnh xứng đáng là thức uống “quý” cho cơ thể vào những ngày nắng nóng, vừa thanh nhiệt, vừa bổ dưỡng…

Thực đơn khác
Copyright © 2018 Bun Dau. All rights reserved. Design by Nina
Đang online: 5 | Truy cập tháng: 486 | Tổng truy cập: 39288