BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC

BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC
BUN DAU THU DUC | BUN DAU NGON THU DUC | MON NGON THU DUC | BUN DAU MAM TOM THU DUC
0937.377.345 - 0909.112.567
Tin tức

BÚN ĐẬU MẮM TÔM GẤU

Ngay tên gọi bún đậu mắm tôm cũng cho biết món ăn này là sự kết hợp không thể thiếu của bún, đậu phụ... và nước chấm là mắm tôm. Ngoài ra, bún đậu mắm tôm còn được ăn kèm với rau thơm như kinh giới

BÚN ĐẬU MẮM TÔM ?

Người dân Sài thị gần như không còn xa lạ với món ăn bún đậu mắm tôm, món ăn dường như được biết đến giờ không chỉ quanh quẩn ở vùng quê xứ bắc mà hiện tại nó đã được lan rộng ra các ngõ ngách thành thị, được nhân rộng nhanh chóng những năm vừa qua vì cái vị đặc trưng ăn một lần thì không thể quên được. thưởng thức bún đậu không chỉ đơn thuần là có bún, đậu với mắm tôm là được mà nó phải đạt tới một chuẩn mực nhất định như bún phải là bún lá hoặc được gọi là bún ép, nó được ép chặt khi ăn chắm không bị tơi ra, cắn vào có độ chắc, đậu phải là miếng đậu ngon khi chiên đủ nhiệt sẽ có vị dòn ton, béo béo, kèm theo miếng nem rán dòn rụm được kết hợp rất nhiều nguyên liệu cấu thành, miếng chả cốm vàng ươm ngoài dòn trong mềm, béo béo, ngọt ngọt, thịt bắp đùi heo chắc nịt, còn khoản lòng heo thì ăn vào béo nhậy đã cả miệng nữa thì không còn gì để chê vào đâu được

BÚN ĐẬU MẮM TÔM GẤU'S – MÓN NGON, VỊ LẠ, HẤP DẪN LÒNG NGƯỜI

Sáng trưa chiều tối, lang thang các cung đường ngỏ hẽm, đâu đâu cũng cơm, cháo, phở hủ tiếu.. vậy tại sao bún đậu mắm tôm là món gì không thấy đâu bán mà chỉ có nghe là ở miền bắc mới có, vậy sao chúng ta không đem vào đây, sao không điều tiết lại mỗi thứ một chút để phù hợp, để chúng ta có thể thay đổi khẩu vị, để thưởng thức thêm những món ngon của lạ.

Thế nên, có một nơi nằm trên con đường nhỏ của xứ Tam Hà, Thủ Đức, quán bún đậu mắm tôm Gấu’s đã khiến nhiều thực khách thổn thức tìm kiếm và tới nơi để thưởng thức. Giữa chốn phồn hoa đô thị giữa không gian lấp lánh ánh đèn màu; cái vị mắm ấy đã được biến tấu, chế biến theo khẩu vị miền nam.

Thành phần nó như thế nào, bao gồm những gì và cần phải làm ra sao?

Bún đậu mắm tôm – Top các món ăn đáng thử nhất Việt Nam.

Một mẹt bún đậu mắm tôm chuẩn xứ Bắc bao giờ cũng có đầy đủ món như bún lá hay thường gọi là bún ép , đậu hủ sắt miếng hoặc để nguyên miếng chiên giòn, thịt đùi heo luộc vì đùi heo hoặc thịt nạc chứa nhiều chất và tốt hơn thịt mỡ, chả cốm bắc chiên xù giòn rụm, nem rán chiên dòn cắt từng khoanh, lòng heo luộc và các loại rau thơm đặc trưng như húng quế, diếp cá, tía tô, kinh giới được đặt trên tấm lá chuối tươi xanh cắt gọn trong mẹt tre dân dã.

Vị ngọt, ngon và đầy đủ chất  của bún lá chắc nịt để khi hòa quện với mắm tôm thì còn gì bằng. Vị ngọt béo của thịt heo, lòng heo tươi được lựa chọn kỹ lưỡng luộc vừa chín tới kết hợp với sự dai dai của chả cốm, sự dòn rụm của nem rán cùng đậu hủ chiên giòn. Khi mẹt bún đã đủ đầy chất dinh dưỡng mang lại thức vị thanh đạm ngọt lành của đất trời ban tặng.

Chả cốm là một món ăn nổi tiếng trong thế giới ẩm thực tinh tế của Hà Nội và là một trong những món ăn không thể thiếu trên mâm cơm người dân thủ đô mỗi độ thu về. Nguyên liệu chế biến món ăn này tất nhiên bao gồm đặc sản cốm Hà Nội, Miếng chả cốm Hà Nội sẽ có vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm luôn là món ăn được mọi người ưa thích và nhớ nhung vào mùa cốm về.

Nem rán món ngon dân dã ba miền. Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống được yêu thích của người Việt mà còn xướng tên trong danh sách bình chọn những món ăn hấp dẫn của du khách trên thế giới từ các quốc gia. Nem rán là món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu gồm thịt xay, miến và rau củ xắt sợi như cà rốt, mộc nhĩ, hành lá. Tất cả nguyên liệu nhân này được trộn đều, nêm ít muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn rồi gói tròn trong 1 lớp bánh đa. Nem sau khi rán chín giòn có thể ăn chơi, ăn cơm và đặc biệt rất hợp với bún đậu mắm tôm. Tùy vào vùng miền món ăn này có nhiều tên gọi khác nhau và được biến tấu đi đôi chút. Ở miền Bắc món ăn này được gọi là nem rán, vỏ bánh được làm bằng bánh đa bọc lấy nhân rau củ trộn thịt và được gói thành hình trụ tròn với thích thước lớn hoặc có nơi gói thành hình vuông. Thì ở miền Trung gọi là chả ram, vẫn cuốn bằng bánh đa nhưng được cuộn nhỏ lại và thon dài hơn. Còn khi món ăn này vào tận miền Nam thì được gọi là chả giò và vỏ bánh sẽ gói bằng bánh tráng rế hoặc bánh bía là chủ yếu, kích thước bánh thường ngắn hơn cách cuốn của người miền Trung một xíu. Ngoài thành phần nhân thịt truyền thống, nem rán còn được biến tấu thành nhiều hương vị nhân hấp dẫn như hải sản, tôm thịt, trái cây,… Chính bởi sự đa dạng thơm ngon và vỏ ngoài giòn rụm nên nem rán luôn là món ăn được yêu thích của người Việt. Món ăn này rất dễ chế biến và có thể sơ chế trước, cất dùng dần vô cùng tiện lợi. Đồng thời nem rán không chỉ được sử dụng hằng ngày mà còn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cổ cúng gia tiên ngày Tết của cả ba miền Bắc – Trung – Nam./.

BÚN ĐẬU MẮM TÔM ĂN MÀ GỌI LÀ NGON VÀ DỊCH VỤ KHÔNG GIAN TỐT THÌ GHÉ ĐÂU?

Được thừa hưởng công thức độc đáo của các bậc tiền bối trong nghề, dưới bàn tay chế biến khéo léo biến tấu theo khẩu vị vùng Nam bộ, bún đậu mắm tôm tại bún đậu mắm tôm Gấu’s đang ngày càng đi sâu vào lòng thực khách.

Với sự phát triển nhanh chóng của dân số Việt Nam, và được sự tin tưởng ủng hộ nhiệt tình của thực khách ghé quán. Bún đậu mắm tôm Gấu’s không những phục vụ tại 27 Đường 35, Linh Đông, Thủ Đức mà quán đã phát triển thêm chi nhánh 25 Hoàng Diệu 2, Linh Trung, Thủ Đức. Với sứ mệnh đem món bún đậu mắm tôm trở thành món ăn thường nhật của người Việt, Quán bún đậu mắm tôm Gấu’s đã đặt và sẽ thực hiện mục tiêu phát triển vào từng ngõ ngách, đường phố để khi thực khách cần là có, đói là có, thèm là có mà giá cả cũng phải chăng như cơm, phở, hủ tiếu…  

 

Ngày đăng: 31-07-2018
Copyright © 2018 Bun Dau. All rights reserved. Design by Nina
Đang online: 7 | Truy cập tháng: 480 | Tổng truy cập: 39282