Được thừa hưởng công thức độc đáo của các bậc tiền bối trong nghề, dưới bàn tay chế biến khéo léo biến tấu theo khẩu vị vừa Bắc vừa Nam, bún đậu mắm tôm tại bún đậu mắm tôm Gấu’s  số 27 đường 35, p. Linh Đông, Quận Thủ Đức đang ngày càng đi sâu vào lòng thực khách. Với sứ mệnh đem món bún đậu mắm tôm trở thành món ăn thường nhật của người Việt, Quán bún đậu mắm tôm Gấu’s đã đặt và sẽ thực hiện mục tiêu phát triển món bún đậu mắm tôm thành món thường nhật của người dân Việt Nam, phát triển vào từng ngõ ngách, đường phố để khi thực khách cần là có, đói là có, thèm là có.